Mit einem intensiven Bouquet und einer herrlichen Frische trifft der Grüne Veltliner vielfältige Geschmäcker. Nicht umsonst zählt er zu der mit Abstand wichtigsten Weißweinsorte in Österreich.
Bei unserem Frühschoppen präsentierten wir unseren Gästen acht Grüne Veltliner verschiedener Top-Winzer aus Österreich. Harmonisch abgerundet wurde die Verkostung mit einem klassischen Wiener Schnitzel aus der Küche von Frederik Desch.
Zu Beginn reichten wir unseren Gästen den 2021er Grüner Veltliner Klassik vom Weingut Hofbauer Schmidt, der mit seinem Geschmack nach knackig grünem Apfel mit pikanter Kräuterwürze, weißem Pfeffer und schwungvoller Säure ein besonderes Geschmackserlebnis war. Es folgte der 2020er Grüner Veltliner privat vom Weingut Thiery-Weber aus Rohrendorf, welcher mit feinwürziger Frucht, weißem Pfeffer und mineralischen Nuancen glänzt. Der 2020er „Rotes Tor“ Grüner Veltliner Federspiel vom Weingut Franz Hirtzberger aus Wachau begeisterte unsere Gäste hingegen mit seinen würzigen, frischen, natürlichen und harmonischen Anklängen von Kräutern und Apfel.
